Os amantes do café estão sempre atrás de novos truques para conseguir "tirar" uma bebida perfeita. Há quem tente adicionar sal ao café ou outras substâncias. Mas especialistas sugerem outra dica: a de adicionar um pouco de água aos grãos antes de moê-los.
Uma nova pesquisa sugere que a adição de água ajuda a reduzir a eletricidade estática gerada pela moagem no café. Isso faria com que os grãos se aglomerem menos e o café extraído seja mais intenso.